Cuisine thaïe : les pâtes de curry (1)

La particularité des currys thaïs est qu’ils sont préparés à base d’un mélange d’ingrédients frais broyés qui leur donnent une saveur tout à fait particulière. Les plus connus sont évidemment les currys vert, jaune et rouge mais il en existe une variété infinie puisque chacun à sa propre recette en fonction de la saison ou […]

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